L'essenza della cucina vegetariana e della pasticceria artigianale.
L'essenza della cucina vegetariana e della pasticceria artigianale.
I pasticci di Fede
Uno spazio dove il profumo delle preparazioni lente si mescola alla freschezza degli ingredienti di stagione. In questo viaggio culinario, che affonda le sue radici tra le campagne e le tradizioni della provincia di Pavia, celebro la bellezza dei gesti fatti a mano: dal calore del forno acceso alla cura per i dettagli. Qui troverete il perfetto equilibrio tra il benessere della terra e la dolcezza dei ricordi.
Cucina vegetariana
Piatti sani, vibranti e rispettosi della natura. Scopri ricette bilanciate dove gli ortaggi di stagione diventano i veri protagonisti della tavola.
Pasticceria
Farina, fruste manuali e tanta poesia. Un ritorno alle cotture lente e ai dolci da credenza, perfetti per le colazioni in famiglia e le merende dal sapore antico.
Le ricette vegetariane
Portare in tavola un piatto a base vegetale significa scoprire nuove e sorprendenti armonie di sapori.
Sfoglia la mia raccolta di antipasti sfiziosi, primi rustici e contorni creativi.
Torte Salate e Lievitati
Fragranti impasti stesi a mano che accolgono i sapori sinceri della terra. Ideali per un antipasto conviviale o un picnic, portano in tavola la semplicità e il calore delle ricette rustiche.
Creazioni di Pasticceria
Dai grandi classici da credenza alle torte più strutturate per occasioni speciali. Ogni sfoglia, crema e guarnizione racconta una storia di passione, tradizione e cura per i dettagli.
I Contorni dell'Orto
Ortaggi, foglie verdi e legumi esaltati da cotture lente, aromi naturali e olio buono. Il contorno non è più un accompagnamento, ma un trionfo di colori e benessere quotidiano.
La pasticceria
Un laboratorio di dolcezza dove il tempo sembra essersi fermato. Ogni preparazione è un atto d’amore. Uova fresche, burro di qualità e tanta pazienza: il profumo della vera pasticceria di casa, pensata per confortare l’anima.
Cucina Naturale e Pasticceria Artigianale
I Pasticci di Fede nasce dal desiderio di unire due mondi all’apparenza distanti: la freschezza e vitalità della cucina vegetariana con il calore avvolgente della pasticceria classica. Qui, la scelta accurata degli ingredienti di stagione si sposa con la magia delle preparazioni fatte in casa, per portare sulla tua tavola piatti che nutrono il corpo e confortano l’anima.
Le migliori fantasie del cuore
Dalle colazioni genuine alle cene in famiglia: i piatti vegetariani e i dolci artigianali che hanno conquistato il cuore (e il palato) di chi li assaggia.
Chi sono
Mi chiamo Federica, ho 26 anni e sono una chimica. Ogni giorno scopro nuove passioni, ma il mio punto fisso rimane la cucina. Per me, cucinare non è mai stato solo seguire una ricetta, ma comprendere l’essenza profonda degli elementi. I Pasticci di Fede è il mio diario di bordo: uno spazio dove la curiosità e l’amore per la terra si fondono per riscoprire il valore del cibo genuino, dei sapori di una volta e delle cose fatte a mano.