Primi di Stagione e Risotti

  Queste lasagne con zucca, crescenza e salvia sono un'alternativa autunnale e bianca alle classiche lasagne al ragù o con

  Un piatto veramente "cozy": i maltagliati di grano saraceno sono un formato di pasta molto rustico, cotto direttamente nel

  Gli gnocchi di zucca sono ottimi e facili da preparare, morbidi e delicati, con il loro bel colore arancione

  Le tagliatelle sottobosco, preparate con un impasto a base di farina di castagne mescolata a farina di grano tenero

  Il risotto alla birra è un'alternativa gustosa al classico risotto sfumato con vino bianco o rosso, preparato con abbondante

  La zuppa di orzo e legumi è un comfort food autunnale fantastico: calda, buona e super salutare, ricca di

  Il risotto con fagioli è un piatto che racchiude tutta la tipicità della Lomellina, un piatto povero, ma gustoso

  I pici all'aglione, tipici senesi, sono in sé una pietanza davvero semplice: una variante della pasta al pomodoro. Eppure,

  Ciceri e tria è un piatto antico salentino, un piatto di terra, casereccio, che unisce un gustoso brodo di

  La calamarata con crema di fave al finocchietto e pomodorini è, a dispetto del nome, un primo piatto avvolgente