LA CUCINA - I Pasticci di Fede

Shirataki noodles alla quasi-mediterranea

Gli shirataki noodles sono un formato di pasta tipico giapponese, fatti di farina di konjac ed estremamente ipocalorici. Io

Gli sformatini di miglio ai funghi sono una vera sorpresa, ottimi per conoscere e scoprire un ingrediente particolare come

Il risotto con fagioli è un piatto che racchiude tutta la tipicità della Lomellina, un piatto povero, ma gustoso

I pomodori verdi gratinati sono un contorno sano e gustoso pensato per sfruttare tutto ciò che l'orto ci offre,

Il rotolo di frittata è un piatto semplice e gustoso, da preparare in anticipo, perfetto per un picnic o

I pici all'aglione, tipici senesi, sono in sé una pietanza davvero semplice: una variante della pasta al pomodoro. Eppure,

Ciceri e tria è un piatto antico salentino, un piatto di terra, casereccio, che unisce un gustoso brodo di

Le mini cheesecake salate ai pomodorini sono perfette per un antipasto sfizioso, o un aperitivo un po’ più gourmet;

La calamarata con crema di fave al finocchietto e pomodorini è, a dispetto del nome, un primo piatto avvolgente

I peperoni ripieni su fonduta di taleggio sono una ricetta che prende ispirazione dai puparuoli 'mbuttunati campani con l'aggiunta