Galette bretonne #1: brie, cipolla e uovo
La galette bretonne è una sorta di crêpe salata e preparata con la farina di grano saraceno; un'alternativa sana
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Spaghetti con fagiolini metro, pomodorini e cacioricotta
Un primo piatto alternativo e divertente che piacerà a grandi e piccini: gli spaghetti e i fagiolini metro, di
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Risotto con cipolla di Breme e burrata
Un risotto gustoso, che unisce l'essenza lomellina della cipolla di Breme con la freschezza della burrata pugliese, per un
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Flan di zucchine con fonduta di parmigiano alla menta
Un antipasto estivo ottimo sia tiepido che fresco, semplice da realizzare ma molto bello da vedere, vi farà fare una
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Pappa al pomodoro
Una zuppa che sa d'estate e di pomodori maturi, ottima da mangiare sia calda che tiepida che fredda, un
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Torta salata di grano saraceno con datterini gialli e scamorza affumicata
Un delicato e aromatico impasto con farina di grano saraceno e un ripieno gustoso di datterini gialli appena raccolti
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Torta salata con fagiolini metro e ricotta
Una ricetta semplice per una cena gustosa, preparata con i prodotti freschi dell'orto: questa torta salata con fagiolini metro
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Frittata con farinello ed erba cipollina
La frittata con farinello è un piatto di origine contadina: uova del pollaio e farinello, un'erba spontanea ricca di
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Pane ai cereali con noci e uvetta
Una ricetta semplicissima per provare a preparare in casa un delizioso pane ai cereali con noci e uvetta, croccante
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Risotto al parmigiano con more e fiori
Un risotto estivo che unisce in modo insolito l'aromaticità e stagionalità dei prodotti dell'orto nella forma di fiori, l'acidità
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